Kafejnīca Baltā kāpa Saulkrastos tiek veidota kā mūsdienīga, moderna un augstas kvalitātes ēdināšanas iestāde, kura aktīvi darbosies visu gadu. Kafejnīcai Baltā kāpa tiks izstrādāta speciāla, rūpīgi pārdomāta ēdienkarte. Mērķis ir kafejnīcā par pieņemamām cenām pasniegt kvalitatīvu ēdienu no izmeklētiem, vietējiem un sezonāliem produktiem, kas šobrīd tirgū esošajās Saulkrastu ēdināšanas iestādēs ir retums. Tuvējā apkārtnē pie Baltās kāpas vispār nav pieejamas atbilstošas ēdināšanas iestādes. Citas ēdināšanas iestādes Saulkrastos ir vien nelielas kafejnīcas ar šaurām telpām vai bistro tipa ēstuves. Saulkrastos šobrīd nav līdzīgas vietas – vieta, kur satiekas aktuālās tendences dizainā, interjerā un ēdienā. Tāpat kafejnīcas Baltās kāpas organizētie un apmeklētājiem piedāvātie izglītojošie, izklaidējošie un kultūras pasākumi ir unikāls piedāvājums Saulkrastos un visā tuvākajā apkārtnē. Līdz ar to ar kafejnīcas Baltā kāpa atvēršanu apmeklētējiem tiks piedāvāts jauns un apkārtnē nepieejams pakalpojums – gan vieta, gan dizains, gan pakalpojumu dažādība un ēdiens būs unikāls ne tikai Saulkrastu pilsētai, bet visam Saulkrastu novadam. Projekts piedāvā netradicionālu, līdz šim konkrētajā teritorijā neizmantotu risinājumu teritorijas attīstības veicināšanai un identitātes stiprināšanai – augstvērtīgu, visu gadu funkcionējošu ēdināšanas un izklaides vietu. Pieredze ir pārņemta no citām Latvijas teritorijām (t.sk. Kuldīgas restorāns Bangerts) un ārvalstu prakses (t.sk. Tallina NOA restorāns), kur izcilu un sabiedrībā iemīļotu dabas objektu tuvumā ir izveidotas un veiksmīgi darbojas kvalitatīvas ēdināšanas un izklaides iestādes. Kafejnīcas izveide un darbošanās atstās pozitīvu ietekmi uz vietējo sabiedrību un aktivizēs vietējos iedzīvotājus Saulkrastos, piedāvājot visu gadu interesantus un izklaidējošus pasākumus dažādām vecuma grupām un sociāliem slāņiem. Kafejnīcas darbība aktīvi veicinās nozaru savstarpēju sadarbību, panākot, ka mūsu piedāvātie jaunie tūrisma un ēdināšanas nozares risinājumi ietekmēs un būtiski papildinās kultūras jomas attīstību Saulkrastos un veicinās sadarbību ar dažādiem kultūras un tūrisma projektu īstenotājiem Saulkrastos un Latvijā, kā arī pozitīvi ietekmēs tādu jomu kā lauksaimniecība un zivsaimniecība, dabas aizsardzība un dabas objektu saglabāšana un nodarbinātība attīstību konkrētajā teritorijā, tādā veidā nodrošinot kompleksu jautājumu risināšanu Saulkrastu teritorijas attīstībai. Visas minētās jomas iegūs no sadarbības ar kafejnīcu.
Kafejnīca Baltā kāpa – jauna tipa ēdināšanas un izklaides pasākumu vieta Saulkrastos